Les richesses du bleuet sauvage($$)

Les composés phénoliques (antioxydants) sont reconnus pour avoir des effets bénéfiques sur plusieurs maladies liées au vieillissement. Dans cet atelier, les élèves ont pour mission d’extraire les composés phénoliques de bleuets sauvages et, par différentes manipulations, de déterminer s’ils en contiennent suffisamment pour produire un médicament contre le cancer.

L’atelier est destiné pour les élèves de secondaire 3 à 5 .

En partenariat avec Technoscience Saguenay-Lac-St-Jean